Gruppi

Fino a 14 persone :
possibilité de choix sur place.
Oltre 14 persone :
menu unique à déterminer à l’avance à votre convenance.

Menu 24 € fuori bevande

Primo
Fegato di pollo Torta e coulis di pomodoro fresco
o
Casa terrina e insalata verde
Piatti
Pollo Farmer crema e verdure
o
Quenelle di luccio scala, crema di gamberi, riso, come ci piace
Formaggi o dessert
Fiscella crema o con coulis di frutti rossi
o
Torta pralina Tradizionale

Menu 29 € fuori bevande

Primo
Salsiccia calda brioche, succo piccola riduzione insalata leggermente affumicato su letto
o
Casa terrina e insalata verde
o
La vera insalata lionese (lattuga, crostini, lardelliamo, uovo in camicia)
Piatti
Pollo Farmer crema e verdure
o
Salsiccia disegnata Spago, piccoli purè di patate e crema di senape
o
Ravioli di formaggio Madre Maury
Formaggi o dessert
Fiscella crema o con coulis di frutti rossi
o
Isola galleggiante Casa
o
Casa brownie al cioccolato e noci, piccoli crema pasticcera

Menu 35 € fuori bevande

Primo
Salsiccia calda brioche, succo piccola riduzione insalata leggermente affumicato su letto
o
La vera insalata lionese (lattuga, crostini, lardelliamo, uovo in camicia)
o
Foie gras fatto in casa e brioche piccoli spruzzi
Piatti
La testa di vitello e le verdure
o
Mercato del pesce di giorno, burro bianco arancio e purè di patate dolci
o
Ravioli di formaggio Madre Maury
Formaggio
Fiscella crema o con coulis di frutti rossi
o
La cervella di canut
o
1/2 St Marcelin
Ossequi
Torta pralina Tradizionale
o
Casa brownie al cioccolato e noci, piccoli crema pasticcera
o
Macedonia di frutta fresca
o
Torta al limone meringuée Casa

Bevande Pacchetti

Primo pacchetto 8,00 €
Casa aperitivo (Kir, communard … ciccioli)
+
1 Vaso di Côtes du Rhône per 2
Secondo pacchetto 12.00 €
Casa aperitivo (Kir, communard … ciccioli)
+
1 Vaso di San Giuseppe per 2
+
Caffè
Terzo pacchetto 16,00 €
Casa aperitivo (Kir, communard … ciccioli)
+
1 bottiglia per 3 a scelta tra:
Vino Bianco: “Il Ciboise” 2009 – Côtes du Luberon Controlled
O
Vino Rosato: Mas de Pampelonne 2010 – Controllata Denominazione Côtes de Provence
O
Vino rosso: “Il Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Casa Chapoutier
+
Caffè