NOTRE CARTE

NOS ENTRÉES
Euros
SAUCISSON CHAUD LYONNAIS, SALADE VERTE, POMMES VAPEUR ET SAUCE VIN ROUGE
13,50 €
Hot Pork Sausage, Green Salad, Steamed Potatoes and Red Wine Sauce
ASSIETTE DE SAUMON GRAVELAX ET SES TOASTS
13.90 €
Gravelax Saumon Dish With Toasts
VELOUTE DE LENTILLES MAISON ET SA CRÈME AU LARD FUME
11,80 €
Lentil Soup With Smoacked Bacon Cream
PÂTÉ CROÛTE MAISON DES LYONNAIS
12,90 €
Home Made Crusted (pie crust)
SALADE LYONNAISE (Croûtons, Lardons Coupés Maison, Oeufs Pochés)
13,40 €
Green Salad With Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons
OEUFS MEURETTE DE MA GRAND MERE
12,50 €
Meurette Eggs in Red Wine Sauce
TERRINE MAISON DU CHEF ET SA CONFITURE D’OIGNONS
11,50 €
Home Made Terrine with its Onion Marmelade
JAMBON PERSILLE
12,20 €
Home Made Parsley Seasoned Ham Terrine, Pikles and Green Salad
FOIE GRAS MAISON ET SON CHUTNEY AU POTIRON
16,80 €
Home Made Foie Gras with its Pumpkin Chutney
NOS PLATS
QUENELLE DE BROCHET ARTISANALE SAUCE HOMARDINE (15mn d’attente)
16,80 €
Pike Souflé from Little Craftman in Lobster Sauce (15min waiting)
PAVE DE SAUMON A L’OSEILLE, RISOTTO CREMEUX
17,20 €
Saumon Filet with Sorrel and Creamy Risotto
ANDOUILLETTE ARTISANALE, MOUTARDE A L’ANCIENNE
18,80 €
Tripe Sausage with Wholegrain Mustard
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE FAÇON CÉLESTINE (tomates et Champignons de Paris)
17,90 €
Celestine Style Chicken Breast (Tomatoes and Mushrooms)
ARAIGNÉE DE COCHON SAUCE MEURETTE
17,10 €
Traditional Pork Loin in Red Wine Meurette Sauce
TABLIER DE SAPEUR DANS LA TRADITION LYONNAISE
16,90 €
Apron of Sapeur According to the Tradition
TETE DE VEAU ET SA SAUCE GRIBICHE
19,80 €
Panned Calf’s Head with its Gribiche Sauce
FILET DE BOEUF SAUCE AUX MORILLES
21,80 €
Beaf Filet “Morilles” Mushrooms Sauce
GATEAU DE FOIE DE VOLAILLE MAISON ET SON COULIS DE TOMATES
15,60 €
Home Made Chicken Liver Cake with Tomato Sauce
FROMAGES
FAISSELLE NATURE
5,20 €
Fresh Cheese
FAISSELLE CRÈME OU COULIS DE FRUITS ROUGES
5,50 €
Fresh Cheese with Cream or Red Fruits Coulis

 

CERVELLE DES CANUTS
5,50 €
“BRAIN of Silk Worker” Soft White Cheese with Seasoning and Herbs

 

St MARCELLIN
Cow Cheese from our Area
– demi – half
3,70 €
– entier- all
6,70 €
DESSERTS
CRÈME CARAMEL MAISON DE MAMIE
6,50 €
Caramel Custard of Grandma’s Recipe
TARTE AUX PRALINES MAISON DANS LA TRADITION
7,00 €
Home Made Traditional Praline Tart (red sweet crust)
MI-CUIT AU CHOCOLAT ET SA CHANTILLY FAITS MAISON
6,70 €
Home Made Chocolate Cake with Wipped Cream
NOUGAT GLACÉ MAISON
6,80 €
Home Made Chilled Nougat
CAFÉ TRÈS GOURMAND
8,50 €
Gourmet Coffee (assortments of desserts)
BABA AU RHUM MAISON ET SES FRUITS CONFITS
8.50 €
Home Made Baba With Rum and Candied Fruits